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Haricots Rouges/Blancs/Noirs

 
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kalou
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MessagePosté le: Dim 27 Jan - 00:34 (2008)    Sujet du message: Haricots Rouges/Blancs/Noirs Répondre en citant

Haricots Rouges/Blancs/Noirs


temps de préparation :
15 minutes
temps de cuisson :
15 minutes
Ingrédients :
(pour 4 personnes)
300g de Haricots rouges - 10 grains de poivre / gros sel - 3 gousses d'ail - thym - 1 cuillère à café de 4 épices - 1 gros oignon - 1/2 cuillère à café de curcuma


Recette :
Triez les grains en les lavant, mettez les à cuire dans de l'eau (2 fois leur volume) pendant environ 1 heure à la cocotte minute Hachez l'oignon, pilez l'ail, le gros sel, les grains de poivre ensemble.Chauffez de l'huile dans votre marmite, faites dorer l'oignon haché, en y ajoutant les épices pilées et le thym. Tourner. Incorporer les pois, et continuez à mélanger le tout.Couvrez votre marmite et laissez mijoter 10 à 15 minutes minutes L'eau s'est évaporée, et vos pois trempent dans une sauce épaisse.





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