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Galettes de pommes de terre au Piton des Neiges

 
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kalou
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MessagePosté le: Dim 27 Jan - 00:40 (2008)    Sujet du message: Galettes de pommes de terre au Piton des Neiges Répondre en citant

Galettes de pommes de terre au Piton des Neiges


Ingrédients :
(pour 4 personnes)
-1/2 kg de pommes de terre
-300gr de Piton des Neiges (fromage de la Réunion)
-1 oeuf
-50gr de farine
-1 gousse d'ail
-sel, poivre
-noix de muscade et persil haché



Recette :
Pelez et râpez les pommes de terre, mélangez les avec le Piton des neiges coupé en lamelles, l'oeuf, l'ail écrasé et le persil.
Accommodez à votre goût avec sel, poivre et noix de muscade.
Dans une poêle anti-adhésive légèrement huilée, faites saisir votre préparation pour obtenir une galette bien ronde et régulière.
Poursuivez la cuisson à feu doux. Dès que la galette est bien dorée, retournez la et cuisez l'autre face.





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MessagePosté le: Dim 27 Jan - 00:40 (2008)    Sujet du message: Publicité

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