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Le bol renversé

 
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Auteur Message
vavie974
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MessagePosté le: Dim 29 Mar - 10:53 (2009)    Sujet du message: Le bol renversé Répondre en citant

Le bol Renversé

temps de préparation :
15 mn

temps de cuisson :
15 mn

Ingrédients :
(pour 4 personnes)
3 blancs de poulet
4 portions de riz blanc cuit (1 portion par personne)
4 œufs entiers
1 petit chou chinois (ou pestai)
2 carottes moyennes
1 boite de champignons de Paris ou quelques champignons noirs déshydratés
3 gousses d'ail épluchées
sel, poivre, sauce soja , sauce d'huîtres, fécule de mais


Recette :
Préparation :

Emincer les blancs de poulet, les saler, poivrer. Emincer le chou chinois, couper les carottes en rondelles fines

Faire tremper les champignons noirs dans de l'eau chaude, puis les couper en lamelles.
Ecraser les gousses d'ail.

Cuisson : faire revenir les morceaux de poulet dans un peu d'huile chaude.
Ajouter les légumes (chou chinois, carottes, champignons) ainsi que l'ail écrasé.

Mélanger dans un bol 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de sauce d'huitres, 2 cuillères à soupe d'eau et 1 cuillère à soupe de fécule de maïs.

Verser ce mélange sur le poulet et les légumes, laisser mijoter à feu vif pendant 3 minutes.

Dans une autre casserole, faire cuire les 4 œufs au plat et les réserver de côté.

Comment servir cette préparation :

- prendre 4 bols
- y verser d'abord l'œuf au plat, puis les légumes et poulet en sauce et en dernier le riz
- bien tasser le tout au fond du bol
- poser une assiette sur chaque bol à l'envers et, devant chaque convive, retourner délicatement l'assiette et le bol sans les séparer.
Tourner le bol en le soulevant doucement, afin de faire sortir la préparation sans qu'elle ne s'écroule

Une recette que j'ai faite hier soir! excellent et si simple!! miam! ^^


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MessagePosté le: Dim 29 Mar - 10:53 (2009)    Sujet du message: Publicité

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tichou78


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MessagePosté le: Lun 30 Mar - 22:22 (2009)    Sujet du message: Le bol renversé Répondre en citant

hum ça a l'air bon faudrait que j'essaye !

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vavie974
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MessagePosté le: Mar 31 Mar - 08:19 (2009)    Sujet du message: Le bol renversé Répondre en citant

oh yes! franchement, apres tu peux accomoder comme tu le sens! en tout cas c'est esthetique lol ^^

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Dhyna


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MessagePosté le: Ven 17 Avr - 18:37 (2009)    Sujet du message: Le bol renversé Répondre en citant

Ca à l'air bien bon et bourratif lol.


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vavie974
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MessagePosté le: Ven 17 Avr - 20:56 (2009)    Sujet du message: Le bol renversé Répondre en citant

coucou ma dhyna!!! j'espere que tu vas bien ma belle!!! hé detrompes toi, çà n'est pas bourratif du tout, au contraire c'est pluto leger tu sais! a essayer!! bises! ^^

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